Запеканка «Пикантная»

Ужин при свечах можно начать со вкусной запеканки.

Нам понадобится 500 г. капусты брокколи, 250 г. муки, 2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, 200 г. ломтиков копчёной свинины, 200 мл. сливок, пучок петрушки, 125 г. сливочного масла, 150 г. помидоров, зубок чеснока, перец, 4 яйца, 1 ст.л. горчицы, 75 г. сыра.

Готовим тесто, смешивая муку, сливочное масло, ч.л. соли и 4 ст.л. холодной воды. Отправляем всё это на пару часиков в холодильник. Бланшировать капусту, предварительно разделив её на соцветия, а затем откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок пассировать на растительном масле. Добавить капусту и приправить маслом. Добавляем нарезанную свинину. Яйцо+горчица+сыр+перец+сливки+петрушка+соль.

Выложить тесно на предварительно смазанную жиром форму. Укладываем овощи, а сверху поливаем яично-сливочной смесью. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов. Перед самой подачей следует украсить запеканку петрушкой.




Не понравилосьТак себеНеплохоХорошоОтлично (Нет голосов)
Загрузка...