Новый Год — Интересные факты о шампанском

Ни один праздник не обходится без спиртного, разве что детский. Алкогольные напитки помогают нам поднять настроение, чувствовать себя более открыто и непринужденно в разговоре с собеседниками. Пожалуй, каждый когда-либо пробовал искристый, пьянящий напиток, именуемый шампанским. Об этом игристом вине существует множество интересных фактов, которые отражают его историю и современность. Впереди Новый Год, а значит, предстоит выбрать шампанское отличного качества. Но давайте немного об истории этого напитка…




Об истории шампанского

Родиной шампанского принято считать Францию, ведь сам напиток получил свое название от провинции Шампань. Создателем шампанского принято читать Дома Пьера Периньона, в честь которого была названа одна из разновидностей дорогого элитного игристого вина Дом Периньон.

Шампанское изготавливают из лучших сортов винограда. Пузырьки, которые характеризуют игристое вино, долгое время оставались загадкой. Некоторые полагали, что их появление зависело от качества винограда, другие считали, что все дело в лунном цикле. На самом деле, пузырьки газа образуются при брожении вина. Но поскольку в прошлом технологии производства были не настолько модернизированы, почти 30-40 процентов бутылок лопались из-за высокого в них давления.

Еще одним известным брендом шампанского вина считается Мадам Клико или Вдова Клико. Откуда же вино взяло такое необычное название? В 1772 году винодел Филиппе Клико создал свою фирму по производству вина, однако вскоре он умер. Его фирму возглавил сын Франсуа. Однако и он вскоре умер. Его молодая супруга, госпожа Клико продолжила его дело. Вскоре ее вино стало известно не только во Франции, но и за ее пределами. Шампанское госпожи Клико стало популярно и в России среди гусар и офицеров.

Интересно то, что даже производство пробок имеет свою особую историю и технологию. Пробки изготавливают из коры пробкового дерева. Она является экологически-чистой и плотно держится в горлышке элитных игристых вин. В древние времена для того, чтобы пробка плотно вошла в бутылку, использовали горячий пар.

Самое дорогое шампанское

Самым дорогим шампанским считается Perier-Jouet, цена которого составляет 1000 евро за бутылку. Вино считается коллекционным и выпущено ограниченной партией для обеспеченных влиятельных лиц.

Самая большая бутылка шампанского достигла в высоту 1 метр 82 сантиметра и стала настоящим рекордсменом.

Кажется, простое игристое вино, а сколько интересных фактов существует в его истории. Технологии меняются, а стандарты всегда остаются прежними.